Fermentación alcohólica sometida a una larga maceración. Una vez finalizada,se procede al descube, y a continuación se lleva a cabo la fermentación maloláctica. Seguidamente se clarifican y filtran.
NOTA DE CATA
Vino de color rojo picota con ribete rojo violeta, que denota juventud. Nariz de buena intensidad aromática con notas características de regaliz. Paladar sedoso con una evolución suave y postgusto de duración media.
MARIDAJE
Ideal para acompañar carnes rojas, asados y quesos.